Пудинг с чия и горски плодове

Бърза и лесна пълноценна закуска, която ще ви засити за дълго. Боровинките и къпините може да замените с ягоди и малини, а кокосовото мляко с бадемово или евентуално с прясно краве мляко, ако нямате непоносимост към него или просто така предпочитате.

---

Рецепта:

Необходими продукти за 2 порции:

• 300 мл. кокосово мляко (от кен)

• 125 гр. боровинки

• 1 с.л агаве/кленов сироп

• 3 с.л чия

• 1 банан

• 150 гр. къпини

Начин на приготвяне:

1. Блендираме кокосовото мляко с боровинките и подсладителя. Изсипваме сместа в купичка. Добавяме семената от чия и разбъркваме с лъжица. Похлупваме купата с капаче или чинийка и прибираме в хладилник за 2 часа или 1 нощ.

2. След като сместа се е сгъстила/на сутринта, разпределяме я в две чашки. Нарязваме банана на кръгчета, които разпределяме по периферията на чашките.

3. Отделяме няколко къпини за декорация, а останалите намачкваме с вилица и разпределяме полученото пюре върху чия пудинга.

4. Отгоре декорираме със заделените къпини.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!