![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Най-вкусните бисквитки EVER! :)
Тънки и хрупкащи бисквити с бадемово-портокалов вкус, обвити с черен шоколад.
Не съдържат млечни продукти и глутен.
Рецепта:
Необходими продукти за около 25 броя:
140 г. бадемово брашно
20 г. какао на прах (неподсладено)
1 ч.л канела
1 ч.л бакпулвер
40 г. кленов сироп
40 г. кокосово масло (разтопено)
Настъргана кора на 1/2 портокал
10 г. прясно изцеден портокалов сок
280 г черен шоколад (с 75-80% съдържание на какао)
Начин на приготвяне:
В купа смесете бадемовото брашно, какаото, канелата и бакпулвера.
Добавете кленовия сироп, кокосовото масло, настърганата портокалова кора и портокаловия сок и разбъркайте добре.
Приберете тестото в хладилник за 30 минути да се охлади.
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор и пригответе тава, покрита с хртия за печене.
Разточете охладеното тесто между два листа хартия за печене. Тъй като тестото е много фино трябва да се внимава да не е много тънко.
Изрежете кръгли бисквити с помощта на стъклена чаша с диаметър около 6 см. Прехвърлете бисквитките в тавата с помощта на ръцете си като повдигата долният лист хартия и обръщате бисквитката върху другата си ръка (както е показано във видеото). Съберете остатъците тесто и повтарете докато свърши.
Печете 10 минути в загрятата фурна и когато са готови оставете да се охладят напълно на плота преди да ги местите.
Разтопете шоколада на водна баня. Оваляйте всяка бисквитка в разтопения шоколад с помощта на две вилици, така че да се покрие от всички страни и ги подредете върху дъска, застлана с хартия за печене/фолио (за да не залепнат).
По желание може да украсите бисквитите с настъргана портокалова кора.
Прибирате в хладилник докато шоколадът стегне добре (около час).
Да ви е сладко!
Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!