![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Бързи кокосови бисквитки само с 6 съставки без глутен, без ядки и без захар. Меки и вкусни. Подходящи за малки и големи лакомници.
Рецепта: Необходими продукти за 12 бисквитки (6 с парченца шоколад и 6 без):
3 яйца
3 с.л мед (или сироп от агаве/кленов сироп)
55 гр. кокосово масло (разтопено)
75 гр. кокосово брашно
1 ч.л бакпулвер
100 гр. черен шоколад (над 70% какао)
Начин на приготвяне: Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. В купа разбиваме яйцата. Добавяме меда и разбъркваме много добре. Добавяме кокосовото масло и отново разбъркваме. Накрая добавяме кокосовото брашно и бакпулвера и разбъркваме всички съставки до получаване на хомогенно тесто. Поставяме хартия за печене върху тава. С помощта на лъжица загребваме от бисквитеното тесто и с ръце оформяме 6 бисквитки (детските без шоколад) и ги поставяме в тавичката. След това, нарязваме шоколада на малки парченца и ги изсипваме в останалото тесто. Оформяме 6 шоколадови кокосови бисквитки и ги поставяме върху тавичката. Печем 12-14 минути, докато крайчетата на бисквитките не започнат да стават златисти. Охлаждаме напълно преди да извадим от тавичката.