![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
"Must try" за любителите на бананите.
Сочен бананов кейк, подсладен с естесвената сладост на фурмите. Много засищащ, ароматен и вкусен. Не съдържа млечни продукти. Подходящ е и за деца.
Рецепта:
Необходими продукти:
700 г. банани (необелени) – около 3 големи
90 г. кокосово масло (разтопено)
2 големи яйца
150 г. фурми (без костилка)
1 ч.л ванилия
1 ч.л канела
1 ч.л бакпулвер
240 г. брашно от лимец/пшенично
4 с.л кокосова захар
За украса: 1 банан
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
Накисваме фурмите в гореща вода за 10 минути. След това ги оцеждаме и подсушаваме много добре с хавлиена кърпа или салфетки. Нарязваме ги на дребно.
Намачкваме бананите с вилица докато станат на пюре.
В голяма купа смесваме намачканите банани с разтопеното кокосово масло и яйцата и разбъркваме добре с вилица.
Добавяме нарязаните фурми и отново разбъркваме.
В отделна купа смесваме сухите съставки – ванилията, канелата, бакпулвера, брашното и кокосовата захар.
Прибавяме сухите съставки към банановата смес и разбъркваме добре с лъжица.
Изсипваме сместа във форма, намазана от всички страни с кокосово масло, за да не залепва кейка.
Разрязваме банана за украса на две по дължина и поставяме двете половинки върху сместа, като ги притискаме внимателно надолу да потънат лекичко.
Поставяме го да се пече в загрятата фурна за 1 час.
Оставяме да се охлади преди да го извадим и разрежем
Да ви е сладко!
Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!