Прасковен крамбъл

Крамбъл е десерт, който се приготвя от задушени плодове и хрупкава ронлива смес, която най-често се приготвя от брашно, масло и захар. От плодовете основно се използват сини сливи, праскови, боровинки и ябълки.

Избрах да споделя с вас рецепта за прасковен крамбъл с брашнени трохи от бадемово брашно, овесени ядки, кокосово масло и кокосова захар. Може да замените бадемовото брашно с друго по желание.

---

Рецепта:

Необходими продукти:

За прасковите:

• 4 бр. големи праскови

• Сокът и настъргана кора на 1 лимон

• 15 г. кокосова захар

• 1 ч.л канела

• 1 ч.л ванилия

• ½ ч.л кардамон

За ронливата смес:

• 80 г. бадемово брашно

• 50 г. овесени ядки

• 60 г. кокосово масло (разтопено)

• 20 г. кокосова захар

• 1 ч.л канела

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 180 градуса.

2. Обелваме прасковите и ги нарязваме на полумесеци.

3. В голяма купа смесваме нарязаните праскови със сока и настърганата кора на лимона, канелата, ванилията и кардамона и разбъркваме. Изсипваме сместа в огнеупорен съд.

4. В отделна купа смесваме съставките за ронливата смес и я разпределяме върху прасковите.

5. Печем в загрятата фурна около 35-40 минути до златисто.

6. Поднасяме прасковения крамбъл топъл по желание с топка любим сладолед.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!