![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Тези ягодови мъфини се получават много сочни и мекички. Може да се хапнат за закуска или за десерт. А ако пропуснете шоколада ще получите страхотна следобедна закуска за по малките деца. Да ви е сладко!
Рецепта:
Необходими продукти за 12 бр:
150 г пресни ягоди
2 яйца
150 г прясно мляко
70 г кокосово масло (разтопено и леко охладено)
80 г сироп от агаве/кленов сироп
200 г пълнозърнесто брашно от лимец
2 ч.л бакпулвер
2 ч.л ванилия
60 г черен шоколад
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
В средно голяма купа разбиваме с вилица яйцата, млякото, разтопеното кокосово масло и подсладителя.
В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера и ванилията.
Добавяме сухите съставки към течните и отново разбъркваме добре.
Измиваме и почистваме ягодите, нарязваме ги на малки кубчета и ги добавяме към тестото за мъфини. Разбъркваме.
Нарязваме шоколада на малки парченца и също го добавяме към сместа.
Разпределяме тестото в тавичка с 12 форми за мъфини, като предварително намазваме всяко отделение с малко масло, за да не залепне тестото. Печем 25-28 минути в загрятата фурна.
Оставяме да изстинат напълно преди поднасяне.
Да ви е сладко!
Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!