![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Мини тортичка без захар и без печене с блат от овесени ядки и орехи с крем от маскарпоне и сметана и два вида боровинки - лесна, лека, с мек и нежен вкус... малка наслада с розов нюанс : )
Рецепта: Необходими продукти за малка торта (за форма с дъно 10 см):
За основата:
35 гр. овесени ядки
35 гр. сурови орехи
1 с.л сироп от фурми (или агаве)
2 с.л кокосово масло (разтопено)
За крема:
150 гр. маскарпоне
70 гр. заквасена сметана
1 с.л сироп от фурми (или агаве, но сиропът от фурми ще придаде розов нюанс на крема)
30 гр. червени боровинки
30 гр. черни боровинки
За украса: черни и червени боровинки
Начин на приготвяне: За блата: Поставяме в блендер овесените ядки и орехите и блендираме до получаване на пясъчна смес. Изсипваме ядковата смес в купа и добавяме сиропа от фурми и разтопеното масло. Разбъркваме добре и изсипваме върху дъното на формичка (10 см), застлана със силиконова хартия за печене. Притискаме и разпределяме добре ядковата основа на тортата с лъжица. Прибираме в хладилник да стяга докато приготвяме крема.
За крема: Поставяме маскарпонето, сметаната и сиропа от фурми в купичка и разбиваме с миксер. Изсипваме половината от крема върху блата, върху него разпределяме боровинките и отгоре добавяме останалия крем. Украсяваме с боровинки. Прибираме в хладилник да се охлади и да стегне за час.
...Но ако нямаме търпение, може и веднага да се яде! : )