![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Първият рожден ден със сигурност е едно от най-вълнуващите събития за малкото човече и неговите родители. Като всеки голям и специален празник, и торта изисква внимание и подбор, така че да отговаря на вкусовите и визуални критерии на малкия пораснал празнуващ човек : )
Торта с блатове от авокадо и банан, крем от цедено кисело мляко и авокадо, покрита с жълто киви.
Рецепта: Необходими продукти:
За блата: 1/2 узряло авокадо 2 средни банана 1 яйце 1 ч.л ванилия 1 ч.л сода 100 гр брашно 3 ч.л рожков (или какао) За крема: 1/2 узряло авокадо 320 гр. цедено кисело мляко 1 с.л разтопено кокосово масло 2 с.л агаве За украса: 4 броя жълто киви Загряваме фурната на 180 градуса.
За блатовете: в блендер разбиваме авокадото, бананите и яйцето. Добавяме брашното (аз изолзвах бяло пшенично), ванилията, содата и брашното от рожков и блендираме до хомогенна смес. Изсипваме сместа в две кръгли формички с падащо дъно с диаметър 10 см и печем около 40-45 минути. След като се изпекат блатовете, оставяме ги да изстинат напълно преди да ги извадим от формите.
За крема: Отново блендираче всички съставки в блендер.
Разрязваме всеки от блатовете на две, така че да се получат общо четири по-тънки блата и започваме да редим тортата. В подходяща чиния поставяме единия блат, отгоре намазваме с част от крема (около 3-4 с.л), след това поставяме втория блат, притискаме леко, отново намазваме с крем и така докато свършат блатовете. С останалия крем намазваме цялата торта и във височина.
За украсата: Обелваме жълтото киви, нарязваме го на тънки филийки и притискаме върху крема по цялата торта.
Оставяме в хладилник да се охлади и да стегне преди поднасяне.