Малинов чийзкейк в бурканче (чашка)

Лек десерт с бисквитена основа и чийз крем. Малиновото сладко може да си направите сами, като ако нямате малини, може да ги замените с ягоди или боровинки. Ще ви призная тайно, много се харесва от децата : )

---

Рецепта:

Необходими продукти за 3 порции:

• 80 г бебешки бисквити

• 30 г кокосово масло (разтопено)

За крема:

• 220 г крема сирене

• 50 г заквасена сметана

• 30 г сироп от агаве

За малиновото сладко:

• 150 г малини (пресни или замразени)

• 2 с.л лимонов сок

• 1 с.л агаве

Начин на приготвяне:

1. Смиламе бисквитките в блендер да станат на трохи. Изсипваме ги в купичка, добавяме разтопеното кокосово масло и разбъркваме. След това разпределяме сместа в 3 чашки и притискаме с лъжица към дъното.

2. Разбиваме с миксер съставките за крема и го разпределяме върху бисквитената основа.

3. В малка съдинка поставяме малините заедно с лимоновия сок и подсладителя на котлона. След като сместа заври, намаляме степента на котлона и оставяме да къкри около 10 минути, докато се сгъсти. Когато малиновото сладко стане готово, го оставяме леко да изстине, след което го разпределяме в чашките върху крема.

4. Оставяме в хладилник за 30 мин - 1 час.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!