Крем "Есенна трилогия"

Лек и нежен десерт с какаово-орехов пласт, тиквен мус и кокосов крем. Единственото, което ви е необходимо за това веган безглутеново изкушение е блендер : ) Опитайте този невероятен крем с аромат на есен!

---

Рецепта:

Необходими продукти:

Орехов пласт:

• 100 гр. сурови орехи

• 60 гр. фурми

• 1 ч.л какао

• 1 ч.л кафе еспресо

• 1/2 ч.л ванилия

Тиквен крем:

• 160 гр. сварена тиква

• 70 гр. сурово кашу

• 40 гр. кокосово мляко

• 2 с.л сироп от агаве

• 1 ч.л канела

• 1/4 ч.л джинджифил на прах

Кокосов крем:

• 70 гр. сурово кашу

• 100 гр. кокосово мляко

• 2 с.л сироп от агаве

• 1 с.л кокосово масло

• 1/2 ч.л ванилия

За украса: Какао на прах и какаови зърна

Начин на приготвяне:

1. Накисваме кашуто (за двата крема) в гореща вода за 1 час.

2. Фурмите накисваме в гореща вода за 15 минути.

3. За ореховия пласт: Поставяме орехите, какаото, кафето и ванилията в блендер и блендираме до получаване на еднородна консистенция. Оцеждаме фурмите от водата, нарязваме ги на дребно, добавяме ги в блендера към смлените орехи и блендираме отново до получаване на хомогенна и лепкава смес. Разпределяме ореховия пласт в подходящи чашки/купички, като притискаме към дъното с лъжица.

4. За тиквения крем: Оцеждаме кашуто от водата, в която се е накисвало и го поставяме в блендер. Добавяме всички останали съставки за тиквения крем и блендираме. Ако искаме кремът да стане леко хрупкав, блендираме толкова, колкото да останат малки парченца кашу. Ако искаме гладък крем, блендираме до получаване на хомогенна смес. Разпределяме тиквения крем върху ореховия пласт между чашките.

5. За кокосовия крем: Оцеждаме кашуто от водата, в която се е накисвало и го поставяме в блендер. Добавяме всички останали съставки за кокосовия крем и блендираме до получаване на хомогенна смес. Разпределяме го върху тиквения крем между чашките.

6. Отгоре поръсваме с какао и натрошени какаови зърна.

7. Поставяме крема да стегне в хладилник за 1 час.

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!