Есенна салата с киноа и сирене Халуми

Цветна, вкусна и засищаща салата с аромат на есен. Печена тиква, сушени червени боровинки, ябълка и гриловано сирене Халуми са само част от съставките, които съдържа тази богата на разнообразни вкусове салата.

Опитайте, надявам се да ви хареса и на вас : )

---

Рецепта:

Необходими продукти:

• 120 г киноа

• 600 г тиква

• 1 ябълка

• 60 г сушени червени боровинки

• 60 г сурови орехи

• 200 г сирене за грил (халуми)

• Малка връзка магданоз

За дресинга:

• Сокът и кората на 1 лимон

• 3 с.л зехтин

• ½ с.л кленов сироп

• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете книоата. Отцедете я добре от водата и я оставете да изстине.

2. Почистете тиквата, нарежете я на кубчета и я изпечете докато омекне (около 30-40 минути) с малко вода на в загрята на 210 градуса фурна с вентилатор, като я разбърквате от време на време. След като извадите от фурната добавете канела и 1 с.л кленов сироп по желание, за да я овкусите допълнително.

3. Изпечете сиренето във фурна на 180 градуса за 10-12 минути или във фритюрник с горещ въздух (airfryer) за 10 минути на 160 градуса. Моят airfryer e cosoribulgaria – най-верният ми помощник в кухнята (неодушевен🤭) от 2 седмици насам и голямото ми спасение при гладни деца и липса на време. С промокод VIKI получавате 10% отстъпка на всичко в сайта им ->

1. Смесете в купа сварената киноа, печената тиква, яълката, нарязана на кубчета, сушените червени боровинки, орехите и магданоза, нарязани на ситно и запеченето сирене, нарязано на кубчета.

2. Смесете съставките за дресинга в купичка и полейте салатата. Разбъркайте добре и се насладете на вкуса.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!