Фъстъчени сандвич бисквити


Безглутенови сандвич бисквитки с пълнеж по средата. Ако не обичате фъстъци и фъстъчен тахан, може да го замените с лешников или бадемов. Пак ще се получат много вкусни.


 

Рецепта:


Необходими продукти:


За бисквитките:

  • 50 г бадемово брашно

  • 100 г овесено брашно

  • 2 с.л кокосова захар

  • 70 г фъстъчен тахан (масло)

  • 70 г кленов сироп


За крема:

  • 100 г черен шоколад

  • 40 г фъстъчен тахан (масло)

  • 1 с.л кленов сироп


Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.

  2. В купа смесете съставките за бисквитките. Омесете меко тесто.

  3. Разточете го върху равна повърхност между два листа хартия за печене.

  4. С кръгъл резец или чаша с диаметър 7 см изрежете бисквитки с дебелина горе долу 0.5 см.

  5. Подредете ги върху тава, застлана с хартия за печене, като внимавате при прехвърлянето. Най-лесно става като подпъхнете пръсти под хартията под бисквитките и обръщате всяка в свободната ръка.

  6. Изпечете за 10 минути в загрятата фурна. Оставете бисквитките да се охладят напълно.

  7. През това време разтопете шоколада и фъстъчения тахан на водна баня. Разбъркайте докато се смесят добре. Отстранете от огъня и добавете кленовия сироп. Оставете сместа да се охлади и леко да се сгъсти.

  8. Слепете две по две бисквитки като намажете по средата с щедро количество шоколадово-фъстъчен крем.

 

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!