Торта за първи рожден ден (smash cake)


Smash cake за първия рожден ден на Крис с блатове от банан, авокадо и рожков и вкусен вкусен КЕМ (крем) от маскарпоне и сметана.


Ако и на вас скоро ви предстои подготовка за този първи значим празник, запазвайте рецептата. Приготвянето няма да ви отнеме много време, а радостта, вкусът и облизването определено си заслужават.



 

Рецепта:


Необходими продукти:


За блата:

  • 1 бр. добре узряло авокадо (140 г., измерено неразрязано)

  • 1 бр. добре узрял банан (240 г., измерен необелен)

  • 1 яйце

  • 1 ч.л ванилия

  • 1 ч.л бакпулвер

  • 2 с.л рожков

  • 120 г брашно (пшенично)

За крема:

  • 130 г маскарпоне

  • 230 г заквасена сметана

  • 2 с.л агаве

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса.

  2. Пасирайте авокадото и банана и изсипете в купичка.

  3. Добавете яйцето и разбийте с вилица.

  4. В отделна купичка смесете ванилията, бакпулвера, рожков и брашното.

  5. Намажете две форми с падащо дъно с диаметър 10 см с малко кокосово масло и разпределете сместа между тях.

  6. Печете в предварително загрятата фурна около 40-45 минути. След като блатовете се изпекат, оставете ги да изстинат напълно преди да ги извадите от формите.

  7. За крема: Разбийте с миксер всички съставки.

  8. Когато блатовете са напълно изстинали, първо ги изравнете от горната страна като изрежете подулата се част при печенето с подходящ назъбен нож за хляб. След това разрежете всеки на половина по хоризонтала през средата, така че да се получат общо 4 блата.

  9. В подходяща чиния поставете единия блат. Намажете с част от крема (около 3-4 с.л), отгоре поставете втория блат като леко го притиснете надолу. Намажете отново с крем. По тази начин сглобете тортата. Имайте предвид да оставите от крема за обмазване на тортата отстрани. Може да я направите тип „гола торта“ или да я обажете плътно. Оставете в хладилник за 2-3 часа да стегне.

 

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!