Кейк с череши и шоколад

Обожавам го този кейк!

Черешите придават неописуема сочност, а шоколадът си е шоколад, няма как да не е по-вкусно с него. На мен ми е любим, надявам се и вие да го харесате след като го опитате.

---

Рецепта:

Необходими продукти:

• 200 г череши (претеглени цели, с костилките)

• 3 яйца

• 60 г кокосово масло (разтопено)

• 60 г кокосова захар

• 130 г бадемово брашно

• 50 г овесено брашно

• 1 ч.л бакпулвер

• 1 ч.л ванилия

• 85 г черен шоколад

За глазурата:

• 85 г черен шоколад

• 1 с.л кокосово масло

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.

2. В купа смесете сухите съставки: бадемовото и овесеното брашно, бакпулвера и ванилията.

3. В друга купа разбийте яйцата и кокосовата захар с вилица. Добавете кокосовото масло и разбъркайте.

4. Изсипете сухите съставки към влажните и разбъркайте.

5. Почистете черешите от костилките и ги нарежете на четири.

6. Нарежете шоколада на дребно.

7. Добавете нарязаните череши и шоколад към сместа за кейка и разбъркайте с лъжица.

8. Поставете хартия за печене на дъното на тавичка с размери 18х18 см, изсипете готовата смес отгоре и разпределете равномерно.

9. Печете в предварително загрятата фурна за 30 мин.

10. Оставете да се охлади.

11. За глазурата: разтопете на водна баня шоколада и кокосовото масло докато получите гладка смес.

12. Полейте изстиналия кейк с глазурата.

13. Приберете в хладилник за 30 мин, за да стегне малко глазурата.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!