![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Рецепта:
Необходими продукти:
250 гр. кашкавал (аз използвах 130 гр. чедър и 120 гр. обикновен)
70 гр. сирене
150 гр. масло (студено)
2 големи яйца
230 гр. брашно от лимец
1 ч.л бакпулвер
Начин на приготвяне:
В голяма купа настъргваме на дребно кашкавала, сиренето и студеното масло.
Разбиваме яйцата с вилица и ги добавяме към купата с кашкавала, сиренето и маслото. Разбъркваме добре.
В отделна купа пресяваме брашното с бакпулвера и ги добавяме към кашкавалената смес.
Замесваме меко тесто, което разделяме на две топки, увиваме всяка в кухненско прозрачно фолио и прибираме в хладилник за около 30-40 мин, докато тестото стегне малко, за да се разточва по-лесно.
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
Изваждаме охладеното тесто от хладилника и разточваме всяка топка във формата на кръг върху хартия за печене с дебелина около половин сантиметър.
След това изрязваме гризини в желаната форма. Аз използвах нож за рязане на пица и оформих големи триъгълници с дупки. Дупките направих с помощта на накрайници за пош. Може да експериментирате в каквито форми желаете.
Прехвърляме гризините върху с ръце или шпатула върху тава, застлана с хартия за печене и печем 10-12 минути до златисто.