Шоколадови вафлички с лешников крем

Докато бях бременна в 9-тия месец много ми се ядяха хрупкави неща като вафли... Бях си купила няколко пакета с вафлени кори още тогава, но така и не ми остана време да си направя домашни шоколадови вафлички.

Днес обаче, докато моите малки тигърчета спяха, успях да ги приготвя и резултатът надмина очакванията ми. Надявам се и на вас да ви харесат : )

---

Рецепта:

Необходими продукти:

• 80 гр. лешников тахан

• 35 гр. сироп от агаве/кленов

• 25 гр. кокосово масло

• 2 ч.л какао

• 270 гр. черен шоколад

• 3 бр. вафлени кори

Начин на приготвяне:

1. Разтопяваме на водна баня лешниковия тахан, сиропа от агаве, кокосовото масло и какаото докато получим хомогенна смес.

2. Намазваме една вафлена кора с половината смес, отгоре поставяме втората кора, която намазваме с останалата част от лешниково-какаовата смес и отгоре поставяме третата вафлена кора, като притискаме съвсем лекичко, за да не се счупят. Прибираме в хладилник за 10 минути.

3. През това време начупваме шоколада на парченца и също го разтопяваме на водна баня в малък съд.

4. Разрязваме слепените вафлени кори на квадратчета, всяко от които овалваме в разтопения шоколад с помощта на две вилици. Поставяме шоколадови вафлички върху дъска, застлана с хартия за печене или фолио. Прибираме дъската в хладилника да стягат вафличките за 15 минути.

5. Изваждаме охладените вафлички и ги украсяваме с остатъка от разтопения шоколад, правейки въртеливи движения с ръката.(ако шоколадът се е втвърдил, разтопяваме го повторно). Прибираме в хладилник за още 15 минути преди поднасяне.

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!