Кокоски с шоколад

Специално за почитателите на кокоса - здравословни кокоски без рафинирана захар, без глутен и във веган вариант. Покрити с черен шоколад за разкош! Приготвят се за по-малко от 30 минути ; )

---

Рецепта:

Необходими продукти за 15 броя:

• 100 гр. неподсладени кокосови стърготини

• 50 гр. кокосово брашно

• 1 ч.л ванилия

• 4 с.л кокосово масло (разтопено)

• 50 гр. кленов сироп/агаве

• 50 гр. бадемово мляко

• 50 гр. черен шоколад

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 160 градуса с вентилатор.

2. В купа смесваме кокосовите стърготини, кокосовото брашно и ванилията.

3. Добавяме разтопеното кокосово масло, подсладителя и бадемовото мляко, разбъркваме добре с лъжица и оставяме настрана за 5 минути.

4. Оформяме с ръце полу-сфери от сместа и ги поставяме на разстояние една от друга върху тава, застлана с хартия за печене.

5. Печем 18-20 минути до златисто в предварително загрятата фурна.

6. Изваждаме от фурната и оставяме кокоските да се охладят напълно, тъй като докато са още топли са ронливи.

7. Разтопяваме шоколада на водна баня и потапяме основата на всяка кокоска в него. След което отново ги подреждаме върху дъска, застлана с хартия за печене. Накрая украсяваме кокоските отгоре с остатъците от разтопения шоколад.

8. Пробираме в хладилник, докато шоколадът стегне.

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!