Ягодови палачинки


Въпреки че не им е сезона на ягодите сега през януари, моята бременност и апетит за ягодки ме подтикнаха за нова рецепта за палачинки. Получиха се нежни, пухкави и много ароматни. Подходящи за малки и големи гладници : )


Рецепта:


Необходими продукти за 25-27 бр:

  • 100 гр. брашно от лимец

  • 100 гр. пшенично брашно

  • 2 ч.л бакпулвер

  • 2 ч.л ванилия

  • 1 с.л кокосова захар

  • ¼ ч.л сол

  • 1 яйце (голямо)

  • 60 гр. масло (разтопено)

  • 300 гр. прясно мляко

  • 120 гр. пресни ягоди


Начин на приготвяне:

  1. В купа смесваме сухите съставки – брашната, бакпулвера, ванилията, захарта и солта.

  2. В друга купа разбиваме яйцето с вилица, добавяме разтопеното масло (негорещо) и прясното мляко и разбъркваме.

  3. Прибавяме течните съставки към сухите и разбъркваме добре.

  4. Оставяме сместа да почине за 10 минути.

  5. През това време измиваме, почистваме и нарязваме ягодите на малки парченца.

  6. Добавяме ги към сместа за палачинки и разбъркваме за последно.

  7. Печем палачинките в тиган с незалепващо покритие без допълнителна мазнина, като 1 палачинка=1 с.л смес. Печем на средна степен (7 от 9 при мен). Когато се появят балончета на повърхността на палачинките, ги обръщаме да се допекат от другата страна.

  8. Да Ви е сладко!



Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

553 views0 comments