Ябълков пудинг с чия


Пудинг с аромат на зима... карамелизирани ябълки, канела и нежен крем от кокосово мляко и чия. Бързо, лесно, веган и вкусно!

Рецепта:

Необходими продукти за 2 чаши:

  • 250 гр. кокосово мляко

  • 2 с.л чия (с връх)

  • 1 с.л сироп от агаве/кленов

  • 3 ябълки

  • 2 с.л кокосово масло

  • 1 с.л кокосова захар

  • 1 ч.л канела

За украса: Канелени пръчици


Начин на приготвяне:

  1. В голяма чаша смесваме кокосовото мляко със семената от чия и подсладителя и оставяме в хладилник за 1 час.

  2. След като е изминал единия час, обелваме и почистваме ябълките и ги нарязваме на кубчета.

  3. В малък тиган (тенджерка) слагаме кокосовото масло и го загряваме на котлона.

  4. Изипваме нарязаните ябълки и ги сотираме за 2 минути да придобият златист загар.

  5. Добавяма кокосовата захар, намаляме котлона и оставяме ябълките да омекнат и да си пуснат соса за 5-6 минути, като разбъркваме от време на време.

  6. Накрая добавяме канелата към ябълките, разбъркваме и сваляме от котлона.

  7. В две чашки рапределяме сотираните, леко карамелизирани и канелени ябълки, като оставяме 1-2 ч.л настрани за украса на чашките. Върху тях разпределяме пудинга от кокосово мляко и чия. Най-отгоре добавяме по 1 ч.л от заделените ябълки.

  8. Да ви е сладко!


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva