Ябълков пудинг с чия

Пудинг с аромат на зима... карамелизирани ябълки, канела и нежен крем от кокосово мляко и чия. Бързо, лесно, веган и вкусно!

---

Рецепта:

Необходими продукти за 2 чаши:

• 250 гр. кокосово мляко

• 2 с.л чия (с връх)

• 1 с.л сироп от агаве/кленов

• 3 ябълки

• 2 с.л кокосово масло

• 1 с.л кокосова захар

• 1 ч.л канела

За украса: Канелени пръчици

Начин на приготвяне:

1. В голяма чаша смесваме кокосовото мляко със семената от чия и подсладителя и оставяме в хладилник за 1 час.

2. След като е изминал единия час, обелваме и почистваме ябълките и ги нарязваме на кубчета.

3. В малък тиган (тенджерка) слагаме кокосовото масло и го загряваме на котлона.

4. Изипваме нарязаните ябълки и ги сотираме за 2 минути да придобият златист загар.

5. Добавяма кокосовата захар, намаляме котлона и оставяме ябълките да омекнат и да си пуснат соса за 5-6 минути, като разбъркваме от време на време.

6. Накрая добавяме канелата към ябълките, разбъркваме и сваляме от котлона.

7. В две чашки рапределяме сотираните, леко карамелизирани и канелени ябълки, като оставяме 1-2 ч.л настрани за украса на чашките. Върху тях разпределяме пудинга от кокосово мляко и чия. Най-отгоре добавяме по 1 ч.л от заделените ябълки.

8. Да ви е сладко!

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!