Шоколадово - портокалово суфле


Рецепта:


Необходими продукти за 4 бр.:

  • 100 гр. черен шоколад

  • 100 гр. масло

  • 3 яйца

  • 1 жълтък

  • 70 гр. кокосова захар (или кафява)

  • 2 с.л настъргана портокалова кора

  • 40 гр. портокалов сок

  • 80 гр. пшенично брашно


Начин на приготвяне:

  1. Загряваме фурната на 220 градуса (без вентилатор).

  2. Разтопяваме на водна баня маслото заедно с шоколада, който начупваме на парченца. След като се разтопят и смесят хомогенно, сваляме от котлона и оставяме настрани сместа да се охлажда.

  3. Разбиваме добре яйцата и жълтъка заедно със захарта с миксер.

  4. Прибавяме леко охладената шоколадова смес, портокаловия сок и портокаловите корички и разбъркваме с телена бъркалка или шпатула.

  5. Накрая добавяме и брашното и отново разбъркваме.

  6. Намазваме дъното и стените на 4 купички с диаметър 8 см с малко масло с помощта на четчица.

  7. Във всяка купичка сипваме по около 1 с.л какао, което разпределяме по стените, въртейки купичките и по дъното, за да не залепва суфлето след като го изпечем.

  8. Разпределяме готовата смес между формичките и печем 10 минути.

  9. Внимание: Ако използвате по-малки формички е добре да намалите времето за печене, иначе суфлето ще стане на мъфин :).

  10. След като се изпекат суфлетата, ги изваждаме от фурната и ги оставяме леко да ве охладят за 5 минути. Поднасяме още топли, извадени от формичките, в които са се пекли, поръсени с малко пудра захар и портокалови корички.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

568 views0 comments