Череши и черен шоколад се срещат в един "дяволски" десерт за да поглезят сетивата на истинските любители на шоколада.
Рецепта:
Необходими продукти:
3 яйца
50 гр. кокосово масло (разтопено)
45 гр. кокосова захар
185 гр. череши (без костилки)
1 ч.л царевично нишесте
100 гр. бадемово брашно
40 гр. какао (неподсладено)
1/2 ч.л сода
щипка сол
120 гр. черен шоколад (над 80% какао)
За украса:
10-12 череши
20 гр. черен шоколад (над 80% какао)
1 ч.л кокосово масло
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
В средно голяма купа разбиваме яйцата.
Добавяме разтопеното кокосово масло и кокосовата захар и разбиваме с миксер до разтваряне на захарта.
В отделна купа смесваме сухите съставки - бадемовото брашно, какаото, содата и солта.
Прибавяме сухите съставки към яйчената смес и разбъркваме добре с лъжица.
Натрошаваме шоколада на много дребно и го прибавяме към Брауни сместа.
В чиния разбъркваме обезкостените череши (разрязани на две) с нишестето (за да попие част от влагата), след което ги добавяме към шоколадовата смес.
Изсипваме готовата смес в квадратна тавичка с размери 21х21 см, застлана с хартия за печене и печем 20-25 минути.
Когато Браунито е готово, изваждаме от фурната и украсяваме отгоре с пресни череши, разрязани на две и поръсваме с шоколада, разтопен на водна баня заедно с кокосовото масло.
Оставяме да се охлади и поднасяме.