Шоколадови яйца с фъстъчен тахан


"Непобедими" яйца с фъстъчен тахан и фурми, обвити в шоколад...меки отвътре и хрупкави отвън...Силни, зареждащи, вкусни, здравословни, веган и много лесни за приготвяне. Може да се превърнат в единствените яйца, които ще искате на Великден, а и не само тогава : )



Рецепта: Необходими продукти за 12 яйца:

  • 150 гр. фурми (без костилка)

  • 120 гр. вода

  • 100 гр. фъстъчен тахан

  • 70 гр. кокосово брашно

  • щипка сол

  • 200 гр. шоколад (с 70% съдържание на какао)


За украса:

  • Сушен розов цвят

  • Куркума

  • Кокосови стърготини/кокосов чипс

  • Матча

  • Малини на прах

  • Какаови зърна

  • Или натрошен шам-фъстък, други ядки, годжи бери и т.н


Начин на приготвяне:

  1. Блендираме фурмите с водата, докато станат на хомогенна паста.

  2. Преместваме сместа в купа, добавяме фъстъчения тахан и разбъркваме, докато се смесят добре.

  3. Добавяме кокосовото брашно и солта и разбъркваме отново до получаване на хомогенна смес.

  4. Загребваме със супена лъжица от сместа и с ръце оформяме плоски яйца, които поставяме върху хартия за печене в малка тавичка, която прибираме във фризер за 30 минути.

  5. След като са стегнали фъстъчените яйца, разтопяваме шоколада на водна баня, изваждаме яйцата от фризера и овалваме всяко яйце в шоколада с помощта на две вилици. Поставяме шоколадовите яйца върху фолио, за да не залепнат.

  6. С чаена лъжица украсяваме вече шоколадовите яйца с още малко от разтопения шоколад, правейки спираловидни движения с ръка.

  7. Накрая украсяваме шоколадовите фъстъчени яйца с какаови зърна, кокосови стърготини, розов цвят, матча, куркума, ядки или каквото пожелаете. Гледаме да поръсваме яйцата докато не е стегнал шоколада, за да залепне украсата.

  8. Прибираме в хладилник, докато се отпусне пълнежа от замразяването.

  9. Съхраняваме в хладилник преди поднасяне.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva