![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Рецепта:
Необходими съставки за 8 костенурчета: 50 гр. суров бадем 70 гр. фурми 60 гр. суров пекан 2-3 с.л орехов тахан (бадемов/лешников) 50 гр. шоколад (над 80% какао) 1 с.к кокосово масло Фина морска сол Начин на приготвяне:
Накисваме фурмите в гореща вода за 10 минути. Запичаме пекана във фурна с вентилатор на 170 градуса за 6-7 минути. Блендираме бадемите в блендер докато станат на трохи, добавяме изцедените от водата фурми и блендираме до получаване на равномерна лепкава смес. Оформяме телцата на костенурчетата с помощта на ръце. Правим малко вдлъбване в средата с пръст и там слагаме малко от тахана. Поставяме по 4 пекана на всяко костенурче като притискаме съвсем леко, за да не счупим ядките. Разтопяваме кокосовото масло и шоколада на водна баня. С лъжичка сипваме по средата на костенурчетата от шоколадовата смес. Прибираме в хладилник до стягане на шоколада. По желание поръсваме с мъничко морска сол за подсилване на вкуса.