![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Обичате ли авокадо? А десерти с авокадо опитвали ли сте? Вече нерядко се срещат торти с авокадо, кремове, сладоледи и какво ли още не... Авокадото съдържа много витамини, минерали, полезни мазнини, които подпомагат усвояването на хранителните вещества и е богато на фибри и антиоксиданти. Също така има сравнително неутрален вкус и е подходящ за много десерти. Насладете се на тези лесни веган трюфелчета с наситен авокадово-какаов вкус и хрупкава коричка от шам фъстък. Едно блаженство за сетивата и устата!
Рецепта: Продукти за 18-20 бр. шоколадови бонбони с авокадо: * 160 гр. авокадо (измерено изчистено без костилка) * 3-4 с.л кленов сироп * 35 гр. тахан (бадемов/лешников/орехов/слънчогледов) * 1/2 ч.л ванилия * 1 с.л кокосово масло (разтопено) * 2 с.л какао на прах (неподсладено) * 1/2 ч.л еспресо кафе (по желание) * 60 гр. шоколад (80% какао) * 80 гр. шам фъстък Начин на приготвяне: В блендер или кухненски робот поставяме авокадото, кленовия сироп, тахана, ванилията, кокосовото масло, какаото и кафето и блендираме до напълно хомогенно смесване. Преместваме сместа в купичка. Разтопяваме шоколада на водна баня и го добавяме към авокадовата смес. Оставяме в хладилник за 30-45 минути да стегне. Оформяме бонбони с ръце, които овалваме в предварително натрошения на дребно шам-фъстък. Съхраняваме в хладилник до поднасянето им.