Хумус от нахут





Рецепта: Необходими продукти:

300 гр. сварен нахут*

Сокът от 1 лимон (прецеден)

2 с.л сусамов тахан

2-3 с.л зехтин

2 скилидки чесън (смачкани)

сол на вкус

210 мл вода

Начин на приготвяне: Поставяме всички продукти в блендер и блендираме до получаване на гладка и кремообразна смес (поне 4-5 минути). По желание може да добавим магданоз и червен пипер за по-различен вкус. Поднасяме с препечени филийки, сухарчета или арабски питки.


* Преди да се свари нахутът е добре да се накисне в топла вода с малко сода по правило за 18-24 часа, като водата се сменя на 8-9 часа. Накисването е важно, за да се неутрализират вредните вещества и за да се храносмила по-лесно нахута. Когато времето за накисване изтече, водата от накисването се изхвърля и нахута се изплаква под течаща вода. След което, нахута се вари около 30 минути.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословен десерт! : )

Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva