Тънки хрупкави шоколадови бисквити с портокал


Това са най- вкусните хрупкащи изкушения, които някога съм приготвяла и опитвала! ...И при това здравословни, лесни и бързи за приготвяне.


Хрупкавите тънки шоколадови бисквитки с портокалов вкус са напълно веган, с ниско съдържание на захар (само от черния шоколад) и много бързо изчезващ вид! Е казвам ви, няма такава вкусотия! : )

Рецепта:

Необходими продукти за 18-20 броя:


  • 100 гр. бадемово брашно

  • 1/2 ч.л бакпулвер

  • 3 с.л какао

  • 2 с.л кленов сироп

  • 4 с.л кокосово масло (разтопено на водна баня)

  • настъргана кора на 1 портокал

  • 2 с.л прясно изцеден портокалов сок

  • 160 гр. черен шоколад (+1 ч.л кокосово масло)


За украса: настъргана кора портокал


Начин на приготвяне:

  1. В купа смесваме бадемовото брашно с бакпулвера и какаото.

  2. Добавяме кленовия сироп, кокосовото масло, настърганата портокалова кора и портокаловия сок и разбъркваме добре до получаване на хомогенно и лепкаво тесто.

  3. Правим тестото на топка и го оставяме в хладилник за 15 минути да се охлади.

  4. През това време загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор и поставяме хартия за печене върху тава.

  5. След като тестото се е охладило, изваждаме го и го разточваме между два листа хартия за печене. Разточеното тесто трябва да е с дебелина около 0,4/0,5 см.

  6. С помощта на малка стъклена кръгла чаша с диаметър на гърлото 5 см (или кръгъл резец с подобен размер) изрязваме кръгли бисквитки, които поставяме на разстояние една от друга върху подготвената тава, застлана с хартия за печене. Повтаряме разточването и изрязването на бисквитки, докато тестото свърши. (Внимаваме бисквитките да са с еднаква дебелина, за да се изпекат равномерно).

  7. Печем 10-12 минути в загрятата фурна и когато са готови, изваждаме от фурната и оставяме да се охладят напълно.

  8. Разтопяваме шоколада с лъжичката кокосово масло на водна баня. Потапяме всяка бисквитка в разтопения шоколад и с помощта на две вилици овалваме, така че да се покрие от всички страни. Повтаряме с всички бисквитки, които поставяме върху дъска, застлана с хартия за печене (за да не залепнат).

  9. Украсяваме бисквитките, поръсвайки ги с настъргана кора портокал.

  10. Прибираме в хладилник докато шоколадът стегне добре (около час).

  11. Съхраняваме в хладилник за перфектна хрупкавост до поднасяне.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva