Торта с маскарпоне и боровинки

Мини тортичка без захар и без печене с блат от овесени ядки и орехи с крем от маскарпоне и сметана и два вида боровинки - лесна, лека, с мек и нежен вкус... малка наслада с розов нюанс : )

---

Рецепта: Необходими продукти за малка торта (за форма с дъно 10 см):

За основата:

35 гр. овесени ядки

35 гр. сурови орехи

1 с.л сироп от фурми (или агаве)

2 с.л кокосово масло (разтопено)

За крема:

150 гр. маскарпоне

70 гр. заквасена сметана

1 с.л сироп от фурми (или агаве, но сиропът от фурми ще придаде розов нюанс на крема)

30 гр. червени боровинки

30 гр. черни боровинки

За украса: черни и червени боровинки

Начин на приготвяне: За блата: Поставяме в блендер овесените ядки и орехите и блендираме до получаване на пясъчна смес. Изсипваме ядковата смес в купа и добавяме сиропа от фурми и разтопеното масло. Разбъркваме добре и изсипваме върху дъното на формичка (10 см), застлана със силиконова хартия за печене. Притискаме и разпределяме добре ядковата основа на тортата с лъжица. Прибираме в хладилник да стяга докато приготвяме крема.

За крема: Поставяме маскарпонето, сметаната и сиропа от фурми в купичка и разбиваме с миксер. Изсипваме половината от крема върху блата, върху него разпределяме боровинките и отгоре добавяме останалия крем. Украсяваме с боровинки. Прибираме в хладилник да се охлади и да стегне за час.

...Но ако нямаме търпение, може и веднага да се яде! : )

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословен десерт!