top of page

Тиквени мъфини с чийз крем и орехови трохи


С аромат на тиква, канела, орехи, портокал... неустоимо вълшебен есенен вкус🍂


 

Рецепта:


Необходими продукти за 12 броя:


За мъфините:

  • 2 яйца

  • 70 г кокосова захар

  • 220 г сварена тиква (отцедена от водата)

  • 50 г кокосово масло (разтопено)

  • Кората на ½ портокал (настъргана)

  • 140 г пшенично брашно

  • 2 ч.л бакпулвер

  • 1 ч.л канела

За чийз крема:

  • 160 г крема сирене (със стайна температура)

  • 1 жълтък

  • 3 с.л кленов сироп

  • 1 ч.л ванилия

За трохите (може и без тях):

  • 20 г орехи

  • 1 ч.л канела

  • 30 г пшенично брашно

  • 20 г кокосова захар

  • 25 г кокосово масло (разтопено)


Начин на приготвяне:

  1. За мъфините: В купа разбийте яйцата и кокосовата захар с вилица. Добавете разтопеното кокосово масло, настърганата портокалова кора и сварената тиква, намачкана на пюре с вилица. Разбъкайте. Добавете брашното, бакпулвера и канелата и разбъркайте.

  2. За чийз крема: Смесете всички съставки в купичка с лъжица.

  3. За трохите: Нарежете орехите на ситно и ги смесете с останалите съставки.

  4. Сглобяване: В тавичка за мъфини сложете по една хартиена формичка във всяко гнездо и ги намажете с малко кокосово масло. (Алтернативно може да използвате силиконови форми или директно тавичката, като отново намажете всяко гнездо с малко масло). Изсипете по 1 с.л от тиквената смес във всяка формичка (12 бр). След това по 1 ч.л от чийз крема. Отгоре отново по 1 с.л от тиквената смес, така че да покрие белия крем. Поръсете с пръсти от ореховите трохи. Печете 5 мин в загрята на 210 градуса фурна с вентилатор, след което намалете на 180 градуса и печете още 20-22 минути.

 

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!



Comments


bottom of page