![20220827_224519_0000[1].png](https://static.wixstatic.com/media/af879d_e5f260a15f61475f8a220715775180b5~mv2.png/v1/fill/w_378,h_151,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20220827_224519_0000%5B1%5D.png)
Безглутенов кейк с наситен портокалов вкус, който след като изпечете ще изпълни дома ви със страхотен аромат и има шанс да ви дойдат съседи на гости без предупреждение : )
Не съдържа млечни продукти и е подходящ и за дечица.
Рецепта:
Необходими продукти:
150 г. бадемово брашно
30 г. кокосово брашно
60 гр. кокосова захар
2 ч.л канела
1 и ½ ч.л бакпулвер
½ ч.л джинджифил на прах
3 яйца
60 гр. кокосово масло (разтопено)
Кората на 1 портокал (настъргана)
80 мл. прясно изцеден портокалов сок (горе-долу половин портокал)
За украса: няколко шайби портокал
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
В една купа смесваме сухите съставки: брашната, кокосовата захар, канелата, бакпулвера и джинджифила.
В друга купа разбиваме яйцата с вилица. След това добавяме разтопеното кокосово масло, портокаловата кора и портокаловия сок. Разбъркваме добре.
Добавяме сухите съставки към течните и разбъркваме добре с лъжица.
Поставяме хартия за печене на дъното на малка форма за печене (аз използвах квадратна с размери 19х19 см). Ако нямате хартия за печене, може да намажите дъното и стените на формата с малко кокосово масло.
Разпределяме сместа за кейка във формата. Отгоре подреждаме няколко шайби портокал, които леко притискаме към сместа.
Печем в загрятата фурна 30 минути.
Оставяме кейка да се охлади преди да го разрежем.
Да ви е сладко!
Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!