Портокалови мъфини с боровинки


Тези пухкави портокалови мъфини се правят бързо и лесно, не съдържат мляко и захар и са подходящи за малки и големи лакомници. В допълнение, боровинките ги правят още по-вкусни, по-полезни и по-красиви : )




Рецепта: Необходими продукти за 12 мъфина:


90 гр. масло 2 яйца 150 мл. прясно изцеден портокалов сок 200 гр. брашно 3 с.л сироп от агаве (или друг подсладител) 1 ч.л бакпулвер 1/2 ч.л сода 1 ч.л ванилия 100 гр. боровинки


Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. Разтопяваме маслото на котлона на слаб огън. Разбиваме в купа яйцата, добавяме портокаловия сок, сиропът от агаве и разтопеното масло. В отделна кула пресяваме брашното, добавяме бакпулвера, содата и ванилията и разбъркваме. Смесваме сухите съставки с течните до получаване на хомогенно тесто. В тавичка за мъфини поставяме 12 хартиени купички за мъфини (или използваме силиконови формички за мъфини, които леко намазваме с масло) и запълваме всяка купичка на половина със сместа. След това, в средата на всяка купичка добавяме по малко от боровинките и отгоре доливаме с още 1 с.л смес. Печем 20 минути докато мъфините се изпекат отвътре (като ги прободем с клечка за зъби, тя трябва да е суха и да няма тесто по нея). Като извадим от фурната, оставяме мъфините да се охладят напълно преди да ги извадим от формичките, тъй като докато са още топли, тестото все още лепне.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословен десерт!

Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva