Портокалови курабийки с джинджифил

Меки курабийки с вкус на портокал и джинджифил без яйца, без мляко, без ядки и без захар. Свежа веган наслада за малки и големи лакомници. Бързо, лесно, вкусно и здравословно!

---

Рецепта:

Необходими продукти за 12 броя:

• 50 гр. кокосово масло

• 50 гр. сироп от агаве

• 40 гр. портокалов сок (около 1/2 портокал)

• настъргана кора на 1 портокал

• 1 ч.л бакпулвер

• 1/2 ч.л сода

• 1 с.л рожков/какао

• 1 ч.л джинджифил на прах

• 150 гр. пшенично брашно

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.

2. Поставяме кокосовото масло и агавето в малък съд на слаб котлон, докато се смесят.

3. Отстраняваме от огъня, изсипваме разтопената хомогенна смес в по-голяма купа и добавяме изцедения портокалов сок и настърганата кора. Разбъркваме.

4. В отделна купа смесваме бакпулвера, содата, брашното от рожков, джинджифила и брашното и разбъркваме.

5. Добавяме сухите съставки към течните и разбъркваме.

6. Загребваме 1 с.л от сместа, с ръце оформяме кръгло топче и поставяме върху тава, застлана с хартия за печене. Повтаряме докато свърши сместа за бисквитките.

7. Притискаме всяко топче леко с длан. (При печене бисквитките допълнително ще набухнат).

8. Печем 8-9 минути в предварително загрята фурна

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!