Морковени сандвич-бисквитки с чийз крем


Рецепта:


Необходими продукти за 12 бр.:

  • 120 гр. настъргани моркови

  • 1 голямо яйце

  • 50 гр. кокосова захар

  • 30 гр. сироп от агаве

  • 70 гр. кокосово масло (разтопено)

  • 150 гр. пшенично брашно

  • 40 гр. фини овесени ядки

  • 30 гр. орехово брашно (или смлени орехи)

  • 1 ч.л бакпулвер

  • 1 ч.л канела

  • ½ ч.л джинджифил

  • ¼ ч.л сол

За крема:

  • 160 гр. крема сирене (на стайна температура)

  • 25 гр. кокосово масло (разтопено)

  • 25 гр. сироп от агаве

  • 1 ч.л ванилия


Начин на приготвяне:

  1. Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.

  2. В купа разбиваме с миксер яйцето с кокосовата захар.

  3. Добавяме сиропа от агаве и разтопеното кокосово масло и отново разбиваме.

  4. Добавяме настърганите моркови и разбъркваме с лъжица.

  5. В отделна купа смесваме сухите съставки: брашното, овесените ядки, ореховото брашно, бакпулвера, канелата, джинджифила и солта.

  6. Изсипваме морковената смес към сухите съставки и разбъркваме добре с лъжица.

  7. Оформяме 24 топчета от полученото тесто, които поставяме на разстояние едно от друго в тава, застлана с хартия за печене.

  8. Притискаме всяко топче с длан към дъното на тавата и дооформяме с пръсти ако се налага, така че да получим горе-долу еднакви плоски бисквитки. Те ще се надуят при печенето.

  9. Печем 12-13 минути до златисто.

  10. Оставяме бисквитките да се охладят напълно преди да ги слепим с крема.

  11. За крема: Разбиваме всички необходими продукти за крема с миксер.

  12. Когато бисквитките са напълно изстинали, слепваме две по две с чийз крема.

  13. Съхраняваме в затворена кутия в хладилник.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva