Мини палачинки с кашкавал





Рецепта:


Необходими продукти за около 20 бр. мини палачинки:

  • 3 яйца

  • 50 гр. зехтин за готвене

  • 160 гр. кисело мляко

  • ½ ч.л сода

  • щипка сол

  • 60 гр. брашно от лимец

  • 100 гр. кашкавал, нарязан на квадратчета с размери горе долу 4х4 см.

Начин на приготвяне:

  1. В купа разбиваме яйцата с вилица.

  2. Добавяме зехтина и киселото мляко, разбъркано със содата и разбъркваме добре.

  3. Накрая добавяме солта и брашното и разбъркваме отново до получаване на хомогенна смес.

  4. В загрят тиган (степен 7 от 9) изпичаме палачинките, като загребваме по 1 с.л от сместа, изливаме я в тигана, изчакваме 5-6 секунди, отгоре поставяме внимателно парченце кашкавал и добавяме още ½-1 с.л от сместа, за да покрие кашкавала. Печем 1-2 минутки, след което обръщаме с помощта на шпатула и печем още 1-2 минутки (може да видите как ги приготвих аз във видеото, като плъзнете наляво след двете снимки). Не използваме допълнителна мазнина.

  5. Поднасяме топлички, докато кашкавалът е топъл и разтеглив .


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

89 views0 comments