Мини бананови палачинки

---

Рецепта:

Необходими продукти:

• 1 бр. добре узрял банан

• 2 яйца (големи)

• 50 гр. зехтин

• 2 ч.л бакпулвер

• 1 ч.л ванилия

• 1 с.л кокосова захар

• 240 мл. прясно мляко (или бадемово)

• 120 гр. пшенично брашно

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа намачкваме банана с вилица да стане на пюре.

2. Добавяме яйцата и зехтина и разбиваме с вилица.

3. Прибавяме бакпулвера, ванилията и кокосовата захар и разбъркваме.

4. Добавяме и прясното мляко и отново разбъркваме.

5. Накрая прибавяме брашното и разбъркваме докато получим хомогенна смес за палачинки.

6. Загряваме тиган с незалепващо покритие на умерен огън (степен 7 от 9).

7. Изпичаме палачинките без допълнителна мазнина като 1 палачинка = 1 ч.л смес. Разпределяме ги в тигана на известно разстояние една от друга, за да се обръщат с шпатула по-лесно. Печем от всяка страна за не повече от 1 минута, тъй като палачинките са малки и се изпичат много бързо.

8. Поднасяме с пресни плодове, мед, домашно сладко или с топинг по Ваш избор.

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!