Лимонови бисквити


Необходима ви е само една купа, няколко съставки и за по-малко от 20 минути ще имате вкусни лимонови бисквитки. Не съдържат животински продукти и са подходящи и вегани.


Децата вкъщи ги обожават и трудно си ги поделят : )


 

Рецепта:


Необходими продукти за 13-15 броя:

  • 50 гр. кокосово масло

  • 70 гр. кленов сироп

  • 3 с.л лимонов сок

  • кората на 1 лимон

  • 2 ч.л бакпулвер

  • 150 гр. брашно от спелта


Начин на приготвяне:

  1. Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.

  2. Поставяме кокосовото масло и подсладителя в малък съд на слаб котлон, докато се смесят.

  3. Отстраняваме от огъня, изсипваме разтопената хомогенна смес в по-голяма купа и добавяме изцедения лимонов сок и настърганата кора. Разбъркваме.

  4. След това добавяме бакпулвера и брашното и отново разбъркваме добре.

  5. Загребваме 1 с.л от сместа, с ръце оформяме кръгло топче и поставяме върху тава, застлана с хартия за печене. Повтаряме докато свърши сместа за бисквитките.

  6. Притискаме всяко топче леко с вилица. (При печене бисквитките допълнително ще набухнат).

  7. Печем 8-9 минути в предварително загрята фурна.

 

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!