Лешникови хапки с крем маскарпоне и ягодово сладко

---

Рецепта:

Необходими продукти:

За бисквитките:

• 120 г лешников тахан

• 40 г кленов сироп

• 30 г кокосова захар

• 30 г бадемово мляко (кокосово/прясно)

• 70 г овесено брашно

• 20 г какао

• 1/2 ч.л бакпулвер

За крема:

• 160 г маскарпоне

• 80 г заквасена сметана

• 30 г кленов сироп

За ягодовото сладко:

• 250 г ягоди (пресни или замразени)

• 2 с.л кленов сироп

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.

2. В купа смесете лешниковия тахан, кленовия сироп, кокосовата захар и млякото и разбъркайте добре.

3. Добавете брашното, какаото и бакпулвера и отново разбъркайте.

4. Оформете 15 топчета. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Притеснете всяко топче с чашка за ракия, така че да се оформи бисквитка с диаметър 5 см.

5. Печете в загрята фурна за 10 минути.

6. Разбийте съставките за крема с миксер и приберете в хладилник за 30 минути да стегне.

7. Поставете ягодите и подсладителя в малка касерола (тенджерка), поставете на котлона и след като сместта заври, намалете огъня. Оставете за 15-20 минути да къкри на слаб огън докато сладкото се сгъсти. След това охладете.

8. След като бисквитките, кремът и сладкото са се охладили, намажете всяка бисквитка първо с белия крем, а отгоре с малко ягодово сладко.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!