Лешникови хапки с крем маскарпоне и ягодово сладко




 

Рецепта:


Необходими продукти:


За бисквитките:

  • 120 г лешников тахан

  • 40 г кленов сироп

  • 30 г кокосова захар

  • 30 г бадемово мляко (кокосово/прясно)

  • 70 г овесено брашно

  • 20 г какао

  • 1/2 ч.л бакпулвер

За крема:

  • 160 г маскарпоне

  • 80 г заквасена сметана

  • 30 г кленов сироп

За ягодовото сладко:

  • 250 г ягоди (пресни или замразени)

  • 2 с.л кленов сироп


Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.

  2. В купа смесете лешниковия тахан, кленовия сироп, кокосовата захар и млякото и разбъркайте добре.

  3. Добавете брашното, какаото и бакпулвера и отново разбъркайте.

  4. Оформете 15 топчета. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Притеснете всяко топче с чашка за ракия, така че да се оформи бисквитка с диаметър 5 см.

  5. Печете в загрята фурна за 10 минути.

  6. Разбийте съставките за крема с миксер и приберете в хладилник за 30 минути да стегне.

  7. Поставете ягодите и подсладителя в малка касерола (тенджерка), поставете на котлона и след като сместта заври, намалете огъня. Оставете за 15-20 минути да къкри на слаб огън докато сладкото се сгъсти. След това охладете.

  8. След като бисквитките, кремът и сладкото са се охладили, намажете всяка бисквитка първо с белия крем, а отгоре с малко ягодово сладко.

 

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!