Кюфтенца от киноа и тиквички


Бърза и лека вечеря (или обяд). Кюфтенцата се получават супер сочни и ароматни. Поднесени с млечен сос изчезват за минути

! : )


 

Рецепта:


Необходими продукти:

  • ️140 гр. киноа (цветна или едноцветна)

  • ️360 гр. тиквички (около 1 бр. среден размер)

  • ️1 голямо яйце

  • ️1 скилида чесън

  • ️100 гр. сирене

  • ️20 гр. зехтин (за готвене)

  • ️70 гр. царевична галета (или обикновена)


Начин на приготвяне:

  1. Измийте и сварете киноата за 15 минути. След като се свари я отцедете от водата (много лесно и бързо става с голямо сито) и я оставете да изстива.

  2. Тиквичката настържете на едро ренде, посолете и оставете за 15 минути, за да си пусне водата. След това изстискайте много добре с ръце и поставете в голяма купа.

  3. Към тиквичката добавете яйцето, сиренето, натрошено на дребно, пресования чесън, зехтина и сварената леко изстинала киноа и разбъркайте с лъжица.

  4. Накрая добавете царевичната галета и разбъркайте отново. Трябва дя получите смес, която лесно да оформите в кюфтенца. Ако не сте изтискали добре тиквичката, може да се наложи да добавите още малко галета.

  5. Оформете 18-20 кюфтенца и ги подредете върху тавичка, застлана с хартия за печене. Полейте всяко кюфтенце отгоре с мъничко зехтин и печете 20-23 минути в загрята фурна на 200 градуса с вентилатор.

 

Да Ви е сладко!