Кюфтенца от киноа и тиквички

Бърза и лека вечеря (или обяд). Кюфтенцата се получават супер сочни и ароматни. Поднесени с млечен сос изчезват за минути

! : )

---

Рецепта:

Необходими продукти:

• ️140 гр. киноа (цветна или едноцветна)

• ️360 гр. тиквички (около 1 бр. среден размер)

• ️1 голямо яйце

• ️1 скилида чесън

• ️100 гр. сирене

• ️20 гр. зехтин (за готвене)

• ️70 гр. царевична галета (или обикновена)

Начин на приготвяне:

1. Измийте и сварете киноата за 15 минути. След като се свари я отцедете от водата (много лесно и бързо става с голямо сито) и я оставете да изстива.

2. Тиквичката настържете на едро ренде, посолете и оставете за 15 минути, за да си пусне водата. След това изстискайте много добре с ръце и поставете в голяма купа.

3. Към тиквичката добавете яйцето, сиренето, натрошено на дребно, пресования чесън, зехтина и сварената леко изстинала киноа и разбъркайте с лъжица.

4. Накрая добавете царевичната галета и разбъркайте отново. Трябва дя получите смес, която лесно да оформите в кюфтенца. Ако не сте изтискали добре тиквичката, може да се наложи да добавите още малко галета.

5. Оформете 18-20 кюфтенца и ги подредете върху тавичка, застлана с хартия за печене. Полейте всяко кюфтенце отгоре с мъничко зехтин и печете 20-23 минути в загрята фурна на 200 градуса с вентилатор.

---

Да Ви е сладко!