Кокосови бисквити


Бързи кокосови бисквитки само с 6 съставки без глутен, без ядки и без захар. Меки и вкусни. Подходящи за малки и големи лакомници.


 

Рецепта: Необходими продукти за 12 бисквитки (6 с парченца шоколад и 6 без):

  • 3 яйца

  • 3 с.л мед (или сироп от агаве/кленов сироп)

  • 55 гр. кокосово масло (разтопено)

  • 75 гр. кокосово брашно

  • 1 ч.л бакпулвер

  • 100 гр. черен шоколад (над 70% какао)

Начин на приготвяне: Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. В купа разбиваме яйцата. Добавяме меда и разбъркваме много добре. Добавяме кокосовото масло и отново разбъркваме. Накрая добавяме кокосовото брашно и бакпулвера и разбъркваме всички съставки до получаване на хомогенно тесто. Поставяме хартия за печене върху тава. С помощта на лъжица загребваме от бисквитеното тесто и с ръце оформяме 6 бисквитки (детските без шоколад) и ги поставяме в тавичката. След това, нарязваме шоколада на малки парченца и ги изсипваме в останалото тесто. Оформяме 6 шоколадови кокосови бисквитки и ги поставяме върху тавичката. Печем 12-14 минути, докато крайчетата на бисквитките не започнат да стават златисти. Охлаждаме напълно преди да извадим от тавичката.

 

Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословен десерт! : )