Кокосови бисквити


Бързи кокосови бисквитки само с 6 съставки без глутен, без ядки и без захар. Меки и вкусни. Подходящи за малки и големи лакомници.


Рецепта: Необходими продукти за 12 бисквитки (6 с парченца шоколад и 6 без):

3 яйца

3 с.л мед (или сироп от агаве/кленов сироп)

55 гр. кокосово масло (разтопено)

75 гр. кокосово брашно

1 ч.л бакпулвер

100 гр. черен шоколад (над 70% какао)

Начин на приготвяне: Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. В купа разбиваме яйцата. Добавяме меда и разбъркваме много добре. Добавяме кокосовото масло и отново разбъркваме. Накрая добавяме кокосовото брашно и бакпулвера и разбъркваме всички съставки до получаване на хомогенно тесто. Поставяме хартия за печене върху тава. С помощта на лъжица загребваме от бисквитеното тесто и с ръце оформяме 6 бисквитки (детските без шоколад) и ги поставяме в тавичката. След това, нарязваме шоколада на малки парченца и ги изсипваме в останалото тесто. Оформяме 6 шоколадови кокосови бисквитки и ги поставяме върху тавичката. Печем 12-14 минути, докато крайчетата на бисквитките не започнат да стават златисти. Охлаждаме напълно преди да извадим от тавичката.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословен десерт! : )

Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva