
Специално за почитателите на кокоса - здравословни кокоски без рафинирана захар, без глутен и във веган вариант. Покрити с черен шоколад за разкош! Приготвят се за по-малко от 30 минути ; )

Рецепта:
Необходими продукти за 15 броя:
100 гр. неподсладени кокосови стърготини
50 гр. кокосово брашно
1 ч.л ванилия
4 с.л кокосово масло (разтопено)
50 гр. кленов сироп/агаве
50 гр. бадемово мляко
50 гр. черен шоколад
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 160 градуса с вентилатор.
В купа смесваме кокосовите стърготини, кокосовото брашно и ванилията.
Добавяме разтопеното кокосово масло, подсладителя и бадемовото мляко, разбъркваме добре с лъжица и оставяме настрана за 5 минути.
Оформяме с ръце полу-сфери от сместа и ги поставяме на разстояние една от друга върху тава, застлана с хартия за печене.
Печем 18-20 минути до златисто в предварително загрятата фурна.
Изваждаме от фурната и оставяме кокоските да се охладят напълно, тъй като докато са още топли са ронливи.
Разтопяваме шоколада на водна баня и потапяме основата на всяка кокоска в него. След което отново ги подреждаме върху дъска, застлана с хартия за печене. Накрая украсяваме кокоските отгоре с остатъците от разтопения шоколад.
Пробираме в хладилник, докато шоколадът стегне.
Commentaires