
Малки ароматни кифлички, които може да запълните с домашна нутела, сладко, течен шоколад или лешников тахан например.



Рецепта:
Необходими продукти за около 25 бр.:
300 мл. прясно мляко
1 с.л кафява захар
20 гр. мая
2 яйца
5 с.л зехтин
400 гр. брашно от лимец
300 гр. пшенично брашно
1 ч.л сол
За пълнежа: домашна нутела*, сладко, лешникова паста, течен шоколад или др.
*Рецептата за домашна нутела ще намерите в блога в линка в био😊
За намазване: 1 жълтък, 1 с.л прясно мляко, сусам за поръсване (по желание)
Начин на приготвяне:
Затопляме млякото в малък съд на котлона, но без да завира.
Сваляме от котлона, добавяме захарта и маята, разбъркваме и оставяме за 15 минути докато шупне маята.
В малка купичка разбиваме яйцата с вилица и добавяме зехтина.
В голяма купа пресяваме брашното и солта, добавяме млякото с шупналата мая и яйчената смес и замесваме тесто.
Правим тестото на топка и го оставяме да втасва за около 30-40 минути в купата на топло под хавлия.
Разделяме тестото на две части и разточваме всяка на правоъгълна кора, от която изрязваме равнобедрени триъгълници с остър връх и дълги бедра (както се вижда на снимките).
Намазваме триъгълниците с домашна нутела, лешникова паста, домашно сладко, течен шоколад или др. и завиваме на кифлички.
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
Подреждаме кифличките в тава, застлана с хартия за печене.
Намазваме ги с жълтък, разбит с 1 с.л прясно мляко и поръсваме отгоре със сусам.
Печем в загрятата фурна 15-20 минути до златисто.
Поднасяме топлички с чай, кафе, мляко или друга любима напитка.
Comments