Обичате ли хрупкавите бейкролс кръгчета?
Днес ви предлагам една тяхна домашна, здравословна и вкусна версия, pодходящи както за малки лакомници, така и като хрупанка пред компютъра по време на работа или за хапване по време на път : )
Рецепта:
Необходими продукти:
2 яйца
3 с.л зехтин
70 гр. настърган кашкавал
1 ч.л сол
1 ч.л сух риган
1 ч.л червен пипер
1 ч.л сух босилек
1/2 ч.л чесън на прах
90 гр. брашно от лимец
100 гр. пшенично брашно
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 160 градуса с вентилатор.
В купа разбиваме яйцата с вилица.
Добавяме зехтина и настъргания кашкавал и разбъркваме.
Добавяме подправките и отново разбъркваме (подправките може да замените по ваш вкус).
Накрая добавяме брашната и замесваме меко тесто.
Разделяме тестото на две половинки. Разточваме на тънко едната половинка от тестото с точилка и малко брашно върху хартия за печене (за по-лесно да не залепва).
Изрязваме кръгчета с резец или стъклена чаша и правим дупки с помощта на измита капачка от маркер или каквото намерите.
Преместваме кръгчетата в тава, застлана с хартия за печене.
Печем в загрятата фурна 10-12 минути (до златисто), след което я изключваме и оставяме за още 10-15 минути във фурната при леко отворена врата на фурната.
По същия начин изпичаме и втората доза от втората половинка тесто.