Бонбони "Брауни"

Страхотни бонбони само с 5 съставки!

Тези Брауни топчета имат наситен какаово-шоколадов вкус, подсладени са с естествената сладост на фурмите, а лешниковият тахан допълва за великолепният вкус и гарантира, че ще свършат на момента ; )

Съветвам ви да разтопите шоколада за овалването на бонбоните в малък съд, за да ви е по-лесно и да не остава "фира" по ръбовете. Най-лесното овалване се получава с помощта на две вилици, като подреждате бонбоните на разстояние един от друг върху дъска, покрита с фолио или хартия за печене.

---

Рецепта:

Необходими продукти за 20 броя:

• 160 г фурми (без костилка)

• 120 г бадемов тахан*

• 40 г какао на прах (неподсладено)

• ¼ ч.л сол

• 30 г какаово масло (разтопено)**

• 190 г черен шоколад (със 70% или повече съдържание на какао)

За поръсване: по желание едра хималайска сол

*Може заместите с лешников/фъстъчен тахан

**Може да заместите с кокосово масло

Начин на приготвяне:

1. Накиснете фурмите в гореща вода за 15 минути, след което оцедете и подсушете.

2. Поставете фурмите в блендер заедно с тахана, какаото, солта и разтопеното какаово масло и блендирайте до получаване на хомогенна смес. (Ако не успеете да получите хомогенна смес от първия път (което зависи от мощността на блендера), разбърквайте няколко пъти с лъжица сместа в бледера и бледирайте, докато съставките се смесят добре).

3. Оформете 20 бонбона от получената смес и ги поставете на разстояние един от друг върху дъска, застлана с хартия за печене (или готварско фолио). Приберете във фризер за 20 минути да стегнат.

4. Разтопете шоколада на водна баня. Най-добре е да използвате малък и тесен съд, тъй като в него ще ви е по-лесно да оваляте бонбоните, така че да се покрият от всички страни с шоколад.

5. Оваляйте всеки бонбон в разтопения шоколад с помощта на две вилици, като отново подреждате бонбоните върху дъската, застлана с хартия за печене (или готварско фолио). Приберете в хладилник за 15 минути.

6. Украсете бонбоните с остатъка от разтопения шоколад с помощта на чаена лъжица и спираловидни движения на ръката. Приберете отново в хладилник за 15 минути.

7. Преди поднасяне по желание поръсете с едра хималайска сол.

8. Съхранявайте в хладилник.

---

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!