Бисквити с кокос и шоколад


Необходими са ви само 2 купи и няколко прибори и след 20 минути ще имате тези невероятно вкусни и ароматни бисквитки с кокос и шоколад.


 

Рецепта:


Необходими продукти за 15 бр:

  • 1 яйце (голямо)

  • 80 г кокосова захар

  • 70 г кокосово масло (разтопено и леко охладено)

  • 40 г кокосово стърготини

  • 130 г пълнозърнесто брашно от лимец

  • 1 ч.л ванилия

  • 1 ч.л бакпулвер

  • 1/4 ч.л сол

  • 70 г черен шоколад


Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.

  2. В купа разбийте яйцето и кокосовата захар с вилица. Добавете разтопеното и леко охладено кокосово масло.

  3. В друга купа смесете сухите съставки: брашното, кокосовите стърготини, ванилията, бакпулвера и солта.

  4. Прибавете сухите съставки към течните и разбъркайте с лъжица.

  5. Нарежете шоколада на малки парченца и ги добавете към сместа. Разбъркайте.

  6. Оформете 15 топчета от сместа и ги подредете върху тава, застлана с хартия за печене на разстояние едно от друго. (Аз пекох на два пъти, за да има достатъчно място за всички бисквитки)

  7. Печете 9-10 минути.

  8. Оставете да изстинат 15-20 минути

 

Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!