Най-добрата компания на кафето е бисквитката!
А за който не пие кафе, две бисквитки още по-добре ; )
Тези бисквитки се приготвят много лесно и бързо. Сушените кайсии придават естествена сладост и влизат в страхотна комбинация с черния шоколад.
Брашното от спелта може да замените с обикновено пшенично, а кокосовото масло с краве, ако имате такова под ръка. Фините овесени ядки също бихте могли да замените с обикновени, но може би ще се отрази малко на плътността на бисквитките, ще бъдат една идея не толкова фини. Но вкусът ще се запази!
Рецепта:
Необходими продукти а 10 големи бисквитки:
80 г фини овесени ядки
80 г пълнозърнесто брашно от спелта
1 голямо яйце
70 г кокосово масло (разтопено)
50 г кокосова захар
2 ч.л ванилия
1 ч.л бакпулвер
80 г сушени кайсии
80 г черен шоколад
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.
Накисваме сушените кайсии в гореща вода за 5 минути.
В купа смесваме сухите съставки: овесените ядки, брашното, ванилията и бакпулвера.
В друга купа разбиваме с вилица яйцето с кокосовата захар. След това добавяме кокосовото масло и отново разбиваме.
Прибавяме сухите съставки към влажните и разбъркваме с лъжица.
Подсушаваме кайсиите от водата, нарязваме ги на малки парченца и ги добавяме към сместа за бисквитките.
Нарязваме шоколада на малки парченца и също го добавяме.
Застиламе тава с хартия за печене.
С ръце оформяме бисквитките, които подреждаме върху тавата на разстояние една от друга. Сместа е леко лепкава, затова навлажняваме ръцете с вода, за да оформим по-лесно бисквитките.
Печем 12-13 минути, докато крайчетата на бисквитките не станат златисти.
Оставяме да се охладят напълно след като ги извадим от фурната😊
Да ви е сладко!
Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!
Kommentare