Бисквити "Снежно Брауни"


Това е Коледна рецепта No.5 от Коледната ми колекция за 2020 година. Меки, пухкави и наситени с какаов вкус бисквитки. Надявам се да ви харесат! : )

Рецепта:


Необходими продукти за около 35 броя:

  • 100 гр. неподсладено какао на прах

  • 240 гр. пшенично брашно

  • 2 ч.л бакпулвер

  • 2 ч.л ванилия

  • ¼ ч.л сол

  • 90 гр. масло (на стайна температура)

  • 80 гр. кокосова захар

  • 80 гр. кленов сироп/агаве

  • 4 големи яйца

  • 60 гр. кокосови стърготини


Начин на приготвяне:

  1. Пресяваме какаото през фино сито.

  2. В една купа смесваме какаото, брашното, бакпулвера, ванилията и солта.

  3. В друга купа поставяме размекнатото масло, кокосовата захар и кленовия сироп и разбиваме добре с миксер. Добавяме яйцата едно по едно, като след всяко яйце разбиваме с миксера около 10 секунди.

  4. Прибавяме сухите съставки към течните и разбъркваме добре с лъжица или силиконова шпатула. Трябва да получите гъста и лепкава шоколадова смес.

  5. Покриваме купата със сместа с кухненско фолио и прибираме в хладилник за една нощ.

  6. На следващия ден, когато сме готови да печем бисквитките - загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор.

  7. Поставяме кокосовите стърготини в блендер и блендираме до получаване на по-фини кокосови трохи.(Ако желаете може да замените кокосовите стърготини с пудра захар).

  8. Поставяме блендираните кокосови стърготини в чиния, удобна за овалване на шоколадовите топчета, които ще направим от сместа.

  9. Изваждаме охладеното тесто от хладилника и с ръце оформяме 30-35 топчета с големина горе-долу на орехчета.

  10. Овалваме всяко топче в кокосовите стърготини и ги подреждаме върху тава, застлана с хартия за печене на разстояние едно от друго. (При мен се получиха две тави).

  11. Печем 10-12 минути и оставяме да се охладят поне за 5-7 минути преди да ги преместим от тавата в чиния, защото докато са горещи са още меки.

  12. Да ви е сладко!😊


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

1,492 views0 comments
Абонирай се, за да не изпускаш рецепти. Ще получаваш известие по имейл за всяка нова публикация : )

©2020 by Veronika Georgieva