Бисквити "Великденско зайче"


Рецепта:


Необходими продукти:

  • 110 гр. мед

  • 125 гр. масло (на стайна температура)

  • 1 яйце (голямо)

  • 40 гр. кафява захар

  • 3 ч.л настърган джинджифил (или 1 ч.л джинджифил на прах)

  • 2 ч.л канела

  • 1 ч.л бакпулвер

  • 400 гр. пшенично брашно

  • сурови бадеми


Начин на приготвяне:

  1. Поставяме в купа меда, размекнатото масло, яйцето и кафявата захар и разбиваме с миксер до получаване на гладка смес. (Ако медът ви се е кристализирал, може да го втечните като го загреете на водна баня).

  2. Добавяме джинджифила, канелата и бакпулвера и разбъркваме с лъжица.

  3. Накрая добавяме брашното и омесваме меко тесто.

  4. Разделяме тестото на две, правим го на топки, които увиваме във фолио и оставяме в хладилник за около 40 минути.

  5. Разточваме тестото с точилка с дебелина горе долу 0.5 см и изрязваме бисквитки с формичка на човече.

  6. С помощта на нож дооформяме всяка бисквитка (ако се налага), така че да се получи зайче. Краката на човечето се превръщат в уши, ръчичките - в ръчички на зайчето, а главата на човека – в тяло. Ако човечето има по-дебели ръце и крака (както е в моя случай), с ножа оформяме така, че да се получат по-дълги уши и ръчички (вижте на снимките). Поставяме по един бадем в средата, който играе роля на великденско яйце и с помощта на дървен шиш правим очи и носле.

  7. Поставяме бисквитките в тава, покрита с хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор около 10-12 минути до златисто.

  8. Оставяме бисквитките да изстинат напълно преди поднасяне.


Да Ви е сладко!


Защото всеки заслужава здравословна наслада!

650 views0 comments