Безглутенови палачинки с извара

Пухкави и апетитни палачинки без глутен и без прясно мляко с лимонов аромат и извара. Вкусна, уютна и здравословна закуска в дъждовните и топли дни!

---

Рецепта:

Необходими продукти за 20 броя:

• 130 гр. извара

• 2 яйца

• 70 гр. кисело мляко

• 1/2 ч.л сода

• 3-4 с.л зехтин

• 50 гр. оризово брашно

• настъргана кора на 1 лимон

• 1 с.л сироп от агаве (по желание)
  

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа разбиваме яйцата с вилица. Добавяме изварата, киселото мляко, содата и зехтина и разбъркваме добре до получаване на хомогенна смес.

2. Добавяме оризовото брашно и настърганата кора лимон и отново разбъркваме. Получаваме тесто с консистенцията на смес за палачинки. (Ако се получи по-гъсто - добавете 1-2 с.л кисело мляко, ако е прекалено течно - още малко брашно).

3. По желание добавяме сироп от агаве за малко сладост.

4. Печем палачинките на загрят тиган с незалепващо покритие без допълнителна мазнина на средно силен котлон, като 1 палачинка = 1 с.л смес.

5. Поднасяме с мед, плодове, сладко по избор и т.н

---

Да Ви е сладко!

Защото всеки заслужава здравословна наслада!