За любителите на фъстъците и карамела - здравословни домашни "Сникерс" барчета. Без захар и напълно веган.
Рецепта: Необходими продукти:
50 гр. фини овесени ядки
50 гр. овесено брашно
30 гр. бадемово брашно
30 гр. царевично нишесте
1/2 ч.л бакпулвер
180 гр. шоколад (над 70% какао)
110 гр. бадемово масло (тахан)
50 гр. кленов сироп
50 гр. кокосово масло (разтопено)
Начин на приготвяне: 1. Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. 2. В купа смесваме бадемовото масло, кленовия сироп и кокосовото масло. 3. В друга купа смесваме сухите съставки (овесените ядки, овесеното брашно, бадемовото брашно, нишестето и бакпулвера). 4. Добавяме сухите съставки към влажната смес и разбъркваме много добре до получаване на хомогенно тесто за бисквитки. 5. Нарязваме шоколада на дребни парченца, като отделяме 3-4 с.л (за поръсване на бисквитките отгоре) и ги изсипваме към сместа за бисквитките. Разбъркваме. 6. Поставяме силиконова хартия за печене върху тава и с помощта на лъжица оформяме бисквитки върху хартията за печене, като една бисквитка се равнява на 2 с.л смес. 7. Върху така оформените бисквитки разпределяме отделените парченца шоколад. 8. Печем бисквитките 10-12 минути. 9. Като извадим от фурната, оставяме бисквитките да се охладят напълно!, защото докато са топли са меки и могат да се разпаднат, ако ги преместите. 10. Сервираме и се наслаждаваме! :)