top of page

Барчета с шам-фъстък и червени боровинки


Хрупкави бисквитки (барчета) с ядки, тахан, лимонов привкус и черен шоколад. Не съдържат млечни продукти и глутен.


 

Рецепта:


Необходими продукти:

  • 50 г шам фъстък (претеглен без черупките)

  • 50 г сушени червени боровинки

  • 50 г корнфлейкс без захар

  • Кората на 1 лимон (настъргана)

  • 210 г черен шоколад

  • 50 г лешников тахан

  • 30 г агаве (или кленов сироп)

За украса: 10 г шам-фъстък


Начин на приготвяне:

  1. Нарежете на ситно шам-фъстъка и боровинките.

  2. Пресипете ги в голяма купа и добавете корнфлейкса. Аз исползвах ситен, но ако вашият е с по-едри люспи го начупете, като го притисните с пръсти.

  3. Добавете настърганата лимонова кора и разбъркайте.

  4. Разтопете шоколада на водна баня и го смесете с лешниковия тахан и течния подсладител.

  5. Прибавете сместа към сухите съставки и разбъркайте.

  6. Оформете кръгли барчета върху дъска/тава, покрита с хартия за печене. За перфектна кръгла форма използвайте резец за бисквити. Сложете 2-3 с.л от сместа в резеца и притиснете с лъжица към дъното. След това внимателно вдигнете резеца и повторете докато сместа свърши.

  7. Поръсете с нарязан на ситно шам фъстък за украса и приберете в хладилник за 1 час. При мен се получиха 6 броя, ама голеееми, като аз използвах резец с диаметър 8 см. Колкото по-малък резец използвате, толкова повече барчета ще получите.

*Като алтернатива може да разпределите сместа в малка правоъгълна или квадратна форма покрита с хартия за печене, да разпределите равномерно и да притиснете добре с лъжица към дъното. След като се охлади да разрежете на парчета.

 


Да ви е сладко!

Да хапваш здравословно е лесно, вкусно и полезно!



Comments


bottom of page