Рецепта:
Необходими продукти за 8-10 палачинки:
• 2 средни ябълки
• 1 яйце
• 3 с.л кисело мляко
• 1/4 ч.л сода
• 2 с.л брашно (с връх)
• 1 с.л зехтин
Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. Разбиваме яйцето, добавяме киселото мляко с шупналата сода, брашното и зехтина и разбъркваме. Обелваме ябълките, нарязваме ги на дебели шайби и изрязваме с нож сърцевината със семките (да се получат с дупки като понички). Овалваме ябълковите шайби в палачинковата смес и слагаме в загрят тиган на средна степен без допълнителна мазнина. Печем от всяка страна по 1-2 минути до златисто. След това допичаме ябълковите палачинки 10 минути във фурната върху тавичка с хартия за печене. Стават много меки и сочни.